Вкуснятина: рецепты, советы, интересное

Наилучшие гастрономические города мира

Гастрономия

Forbes составил рейтинг городов, где туристам-гурманам кажется самой вкусной местная еда. В нем, как ни странно, не оказалось Лондона и Нью-Йорка. Зато есть аж 3 китайских города.

Список городов для гурманов составлен на основе данных Anholt-Gf Roper City Brands Index, которые были обнародованы в июне этого года.

Во время исследования было опрошено 10 000 людей из 20 стран мира. Их попросили оценить 50 городов мира по разным показателям: климат, общая привлекательность, рестораны и ночная жизнь, мультикулутрализм и тому подобное.

Чтобы определить, какие города больше всего ассоциируются с вкусной едой, респонденти должны были проанализировать тематический список. В нем был и пункт "еда". Участники опроса определяли, что именно в городе они определили бы как интересно в определенном городе. Те города, в которых пункт "еда" респонденты называли чаще всего, и получал больше всего баллов.

В результате, на первом месте очутился Париж, на втором - Рим, на третьем - Токио.

Париж известен своими кондитерскими, ресторанами со звездочками Michelin, и вкусними бифштексами.

В Риме можно потешить себя квадратными кусками пицци с цуккини, известными капризькими сандвичами с помидорами и свежей моццареллой. И, конечно, римское мороженое...

Токио славится сашими и робатаяками.

Мехико и Барселона запирают первую пятерку городов для гурманов. Невзирая на то, что многие канадцы и американцы не считают эти города прекрасными кулинарными, европейцы и азиаты в этом уверены.

"Мехико получило высокие баллы от Египта, России, Швеции, Австралии и многих других стран. Это свидетельствует о том, что мексиканская кухня становится более популярной в мире", - замечают исследователи.

В Мехико вы можете попробовать вкуснятину тамале в El Monasterio, традиционных сельских кушаньях в Casa Merlos и горячем шоколаде у El Cardenal. Туристы боготворят такие места и это является одной из главных причин, почему мексиканская кухня стала такой популярной за последние 20 лет.

В Барселоне же гурманы наслаждаются паельею (рис с морепродуктами), традиционными каталонскими кушаньями, такими как Escalivada (ее готовят из поджаренных закопченных овощей), салатом из щепы.

ТОП-10 городов для гурманов

1 Париж

2 Рим

3 Токио

4 Мехико

5 Барселона

6 Мадрид

7 Гонконг

8 Пекин

9 Милан

10 Шанхай

Пять наилучших городов для гурманов представляют в сущности пять самых популярных кухонь мира. Впрочем, не только ими живут любители вкусной еды.

Да, например, есть немало сторонников китайской кухни. В Пекине даже существует кулинарная туристическая группа Hias Gourmet, что занимается кулинарным туризмом по стране. Три китайские города Гонконг, Пекин и Шанхай занимают соответственно седьмое, восьмое и десятое место в списке.

Интересно, что в рейтинг не попал Лондон, который за последние 20 лет превратился в рай для гурманов.

Нет в ТОП-10 и "ресторанной столицы США" Нью-Йорка.

"Как Великобритания, так и США прекрасные в плане кулинарной разнообразности. Но это не изменяет тот факт, что для людей американская еда в первую очередь ассоциируется с McDonalds", - отмечают укладе рейтинга.