Вкуснятина: рецепты, советы, интересное

Кому полезно поститься?

Пост

Мы поинтересовались, кому определенные ограничения в еде полезные для здоровья Пилипивский (Рождественский) пост будет длиться до 6 января включительно. В первую очередь в эту пору нужно больше внимания уделять молитве, чтению Библии. Кроме того, это время предусматривает и некоторое ограничение в питании.

Кому хорошо без мяса?

— Полезно поститься при заболеваниях поджелудочной железы, печенки, желчных путей, толстой кишки, — отметил областной гастроэнтеролог Валерий Кулиш. — Функционально во время поста эти органы отдыхают, уменьшается нагрузка на них, они возобновляют свои силы. Организм очищается от шлаков. К тому же исключается алкоголь, который действует токсично на организм и вызывает воспаление поджелудочной железы, раздражает слизевую оболочку желудка и 12-палой кишки.

Питание во время поста — это своего рода диета, заметил господин Кулиш. Растительная еда очищает организм, поскольку пищевые волокна растений (целлюлоза, пектиновые вещества) вбирают и выводят из организма холестерин, желчные кислоты, радионуклиды. Но, отказываясь от мяса, нужно сбалансировать свое питание за счет другой еды, чтобы получать необходимое количество белка. Можно употреблять рыбу, кисломолочные продукты, сою, бобовые. Если бобовые тяжело перевариваются, можно помочь организму медицинскими препаратами с ферментами: например, дигесталом, креоном, фесталом, панзинормом.

Как отметил врач-терапевт Василий Олийнык, отказ на определенное время от жирной и мясной еды пойдет на пользу тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями. Тогда снижается уровень холестерина в крови и замедляется развитие атеросклероза.

Также хорошо отказаться от тяжелой еды тем, у кого проблемы с почками. Когда такие больные не едят мяса, тогда меньше образуется токсичных веществ. Следовательно, меньше нагрузка на почки, которые и так не успевают выводить токсины.

Кому поститься не стоит

— Я не советовал бы поститься при заболеваниях 12-палой кишки, а также при язвенной болезни, особенно во время заострения, — отметил областной гастроэнтеролог Валерий Кулиш. — Потому что при этих болезнях человек должен есть часто и иметь достаточно продуктов, богатых на белки.

По словам терапевта, не стоит отказываться от мяса после воспаления легких, туберкулеза, вирусных инфекционных заболеваний. Потому что организму нужно много питательных веществ для возобновления сил после болезни. Также не нужно ограничиваться в питании после операций, переломов, ожогов, чтобы полноценно возобновлялись кости и кожа, ведь белок — основной строительный материал для новых клеток. Не рекомендуется поститься и тем, у кого низкий уровень гемоглобина, потому что мясо, как основной источник пополнения железа, тяжело полноценно заменить.

Агрессия или душевное равновесие?

Терапевт Василий Олийнык считает, что люди не становятся более агрессивными во время ограничения в питании. Степень агрессии зависит в большей степени от уровня сахара в крови. Когда человек сыт, не важно мясной едой или овощами, уровень сахара более высокий (в пределах нормы). Тогда он спокойный, довольный, миролюбивый. А когда голодный, уровень сахара падает, и тогда просыпается “инстинкт охотника”: человек становится злым, агрессивным. Когда мы постимся, то не голодаем, а лишь ограничиваем потребление определенных продуктов животного происхождения. Люди имеют душевное равновесие, потому что меньше образуется токсинов от потребления мясных блюд.

top debt solutions