Вкуснятина: рецепты, советы, интересное

Лесные грибы маринованные

лесные грибы

Нам необходимо: грибы лесные (белые, подберезовики), лавровый лст, перец горький горошком, перец духмяний горошком.

Для маринада: на 1 литр воды 1 столовую ложку без верха соли, 70 мл уксуса.

Начинаем мариновать:

Грибы почистить, помойте, порежьте на кусочки, отварите на протяжении 20-25 минут в подсоленной воде и отцедите. Сварите маринад, воду вскипятите с сахаром и солью, влейте уксус, доведите еще раз до кипения и снимите с огня. Грибы разложите в 0,5-литровые банки, добавьте по 1 лавровому листку, по несколько горошин горького и духмяного перца и залейте маринадом. Накройте банки крышками и стерилизуйте в кипящей воде на протяжении 35-40 минут. Простерилизованные банки выньте и закрутите крышками.