Вкуснятина: рецепты, советы, интересное

Винничанам не хватает йода

Йод

Йододефицит - самая распространенная причина умственной отсталости, которую можно предупредить

Недавно проведенные исследования среди детей 6-12 лет и беременных женщин у Бершадском, Теплицком, Крижопольском районах и городе Винница обнаружили в этих районах среднюю степень йодной недостаточности.  655 млн. людей во всем мире болеют эндемическим зобом, который связан с дефицитом йода. 43 млн. детей в мире по этой же причине являются умственно отсталыми, 11 млн. болеют кретинизмом (наивысшая форма умственной отсталости).

Угроза снижения интеллекта нации - йододефицитное состояние - самая распространенная патология неинфекционной природы в мире, - рассказывает областной детский внештатный эндокринолог, кандидат медицинских наук Оксана Фищук. - Йод - это микроэлемент, который входит в состав гормонов, нужных для развития, особенно организма ребенка, для нормального дозревания мозга, нервных тканей, вливает на функцию сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, репродуктивную функцию... Особенно волнуют результаты исследований потому, что дефицит йода негативно влияет на умственное развитие детей. В регионах, где есть дефицит йода, показатель интеллектуального развития IQ у детей ниже на 10-15%. Это значит, что эти дети не могут полностью овладеть школьной программой, через сниженные умственные способности не смогут продлить учебу в вузах, овладеть новейшими технологиями. То есть дефицит йода приводит к снижению интеллекта нации в целом. Шокирующие последствия.

У беременных женщин с дефицитом йода в организме будущий ребенок может родиться с врожденными пороками, кретинизмом, соединенным с косоглазием, глухонемой. Если же ребенок не получает достаточное количество йода, возможное развитие эндемического зоба, недостаточность функции щитовидной железы, страдают все системы и органы. Происходит задержка роста, физического и умственного развития, полового дозревания. Чем меньше ребенок, тем более тяжелые последствия йододефицита. Дефицит йода приводит также к развитию многих заболеваний щитовидной железы, в том числе к узловым новообразованиям и раку. - В Украине наблюдается дефицит йода в Закарпатье, Прикарпатье, Волыни, Крыму и в нашей области, - продолжает Оксана Фищук. - За последние десять лет заболеваемость детей на диффузный нетоксичный зоб и узловые формы зоба выросла в пять раз. На сегодня по Украине мы занимаем третье место по заболеваемости детей на узловой зоб и четвертое за другими формами. „Не сыпь мне соль на рану...” Каждый должен получать суточную дозу йода в зависимости от возраста: детям до года - 50 мкг; два-шесть лет - 90 мкг; 7-12 лет - 120 мкг; молодежь и взрослые люди - 150 мкг; беременные женщины - 200 мкг.

Дети грудного возраста получают йод с молоком матери. Фактически среднестатистический украинец за сутки употребляет 70-80 мкг йода, то есть недостаточно. - Мы рекомендуем ежедневно употреблять в еду йодированную соль (ее добавляют в конце приготовления блюд, после чего кастрюлю нужно накрыть крышкой), достаточное количество продуктов, которые содержат йод, а также препараты йода, - советует Оксана Фищук. - Последние - только по назначению врача: например, людям старшим 45 лет следует считаться с состоянием сердечно-сосудистой системы - при увеличенной дозе йода возможные заострения патологии. - За всю жизнь человек употребляет 3-5 г йода (1 чайную ложку).- В Украине ежегодно регистрируют 17-18 тысяч случаев эндемического зоба.- Дефицит йода приводит у детей к намного более тяжелым последствиям, чем у взрослых. - Даже легкая недостаточность йода у беременной женщины негативно влияет на будущее нейропсихическое развитие ребенка.

Справка

Морепродукты - до 400 мкг йода на 100 г, пресноводная рыба - 74 мкг йода на 100 г, креветки - 190 мкг йода на 100 г, молочные продукты - 4-11 мкг йода на 100 г, мясо - 3 мкг йода на 100 г, яйцо - 10 мкг йода на 100 г, хлеб - 6-9 мкг йода на 100 г, картофель - 4 мкг йода на 100 г, зелень - 6-15 мкг йода на 100 г, овощи - 10 мкг йода на 100 г.