Вкуснятина: рецепты, советы, интересное

Опасный майонез

Картофель

Рыбу тернополяне чаще покупают в первую и последнюю неделю поста, а также перед праздниками, говорят продавцы

В небольшой очереди к прилавку 18 декабря за живой рыбой стояли несколько людей. Одна из женщин, как слышал наш корреспондент, делилась рецептом фаршированной щуки. Остальные не без интереса слушали. — Держать живую щуку нужно за глаза, потому что она может укусить, - объясняла женщина. – Также очень осторожно нужно отрезать голову, чтобы не повредить желчный, потому что тогда рыба будет горчить. Пока хозяйка делилась своими советами, очередь бойко продвигалась. Когда подошла очередь той госпожи, она купила аж трех щук.

— Я часто перед праздниками покупаю рыбу, - рассказала госпожа Мария. – К тому же во вторник у моего мужа именины, поэтому традиционным блюдом нашего праздничного стола является фаршированная щука. Рыбу на Центральном рынке, по словам продавцов, чаще покупают в первую и последнюю неделю поста, а также перед праздниками. Причем чаще всего тернополяне покупают филе селедки, а из консервов – шпроты и сардины. Также на рынке можно купить маленьких карасиков по 3,50 грн/кг. Обычно “кошачью радость” берут для своих любимцев. — А в целом, если сравнить с предыдущими годами, то у нас с каждым годом все меньше покупателей, - говорит продавец Центрального рынка госпожа Мария. В последнее время в городе открыли немало магазинов и супермаркетов, а также рыбных оптовых магазинов. Потому люди в настоящее время, как допускают продавцы на рынке, преимущественно покупают там. Работники местных супермаркетов убеждали нашего корреспондента, что спрос на рыбу и консервы у них не зависит от поста.