Вкуснятина: рецепты, советы, интересное

Рыбу почистят на рынке

Рыбный базар

Свежая рыба на рынке стоит по-разному, карась — 5,50, карп — 10-15, толстолобик — 15 гривен за килограмм. Часто стоимость рыбы зависит от ее размеров. Наименьшая, которую часто называют кошачьей радостью, стоит 2-3 гривны за килограмм.

Преимущественно продают рыбу из водоемов области. Чаще всего встречаются у нас карась, плотва, окунь, карп, линь, ерш. Значительно тяжелее “подстрелить” щуку и толстолобика, так нам рассказали продавцы свежей рыбы на рынке. Кстати, покупают рыбу преимущественно женщины. А чистить ее часто просят продавцов. Такая услуга стоит в среднем одну гривну за рыбину.

Покупают люди большую рыбу, что весит больше килограмма, в ней велики кости и их удобнее выбирать. Самая вкусная рыба, по мнению многих рыбаков, — карп. Его мясо не очень постное и там немного жира.

Большинство блюд из рыбы готовят женщины, но каждый рыбак умеет готовить уху. Рецептом с нами поделился господин Василий, который продает рыбу на Центральном рынке. Для приготовления “супервкусной” ухи нужно взять рыбу 3 видов: окуней, плотву и карасиков. Почистить их и варить в марлевом мешочке 15-20 минут. Тогда достать рыбу и в кипящую уху бросить почищенного карпа, лук, петрушку, укроп, морковь. Все хорошо посолить и поперчить. Через 20 минут блюдо готово. Такой вкусноты вы еще не пробовали, утверждает господин Василий.

free xxx adult