Вкуснятина: рецепты, советы, интересное

Наслаждаемся своими овощами посреди зимы

Овощи

Лук очень вкусен, - говорит госпожа Галина, улыбаясь. – Мои дочери любят готовить и часто добавляют его в блюда.

Тернополяне наслаждаются зеленью со своих огородов, которая должна бы дать всходы только весной. Галина Рак, которая живет в селе неподалеку от Тернополя, посреди января из собственной грядки собирает порей лука, петрушку и сельдерей. Часть овощей осталась расти еще с лета, их просто не накрыл снег. А вот зелень посеяна осенью, дает всходы. Овощи, которые растут в январе, хозяева используют по назначению. “Зимний” лук режут к салатам, а сельдерей добавляет необычного вкуса бульону.

– Лук очень вкусный, - говорит госпожа Галина, улыбаясь. – Мои дочери любят готовить и часто добавляют его в блюда. В подвале госпожи Галины существенно не потеплело, потому овощи там не прорастают. Подобные “приколы” с посевами огородины сейчас характерны по всей области, отмечают в управлении агропромышленного развития области. Посреди зимы у людей прорастают семена лука, моркови, свеклы. Но, когда ударят морозы, все семена погибнут. Также есть угроза массового вымерзания зерна и рапса.

– По нашим наблюдениям из-за теплой погоды семена, посеянные осенью, продолжают развиваться, – говорит заместитель начальника отдела организации производства сельскохозяйственной продукции Мария Дерманская. – Сейчас под угрозой гибели 9% посевов зерновых и 23% рапса. В управлении говорят, что потери, скорее всего, будут. Ведь семена продолжают развиваться, а зимы нет.