Вкуснятина: рецепты, советы, интересное

Ресторанный туризм во Львове: что это такое и с чем его едят?

Ресторанний туризм

Львов издавна славился своими кулинарными традициями: от самых известных в Австро-Венгрии цукерень к авторским ресторанам в современной Украине. Поэтому без лишней скромности можно сказать, что стоит приехать во Львов только для того, чтобы походить по ресторанам и кофейням.

В центре города уже никто не удивляется большому количеству туристов, которые приезжают во Львов, как к столице старинной австрийской и польской архитектуры. Однако турист, который ездит к нашему городу не первый раз (особенно, соседи-поляки и киевляне) вдоволь налюбовавшись львовскими занятными штучками, хочет увидеть не город архитектуры, а столицу ресторанов и кнайп, которым был и остается Львов.

Поэтому уже не первый год подряд во львовском туризме прослеживается новое направление – ресторанный туризм. Теперь туристы из Украины, Польши, Германии, Италии, а также (как это ни странно) корейцы и японцы приезжают во Львов на выходные, и устраивают «гастрономние туры», аутентичными львовскими ресторанами и кофейнями.

Львов издавна известний своими кулинарными традициями: от самых известных в Австро-Венгрии цукерень к авторским ресторанам в современной Украине. Потому без лишней скромности можно сказать, что стоит приехать во Львов только для того, чтобы походить по ресторанам и кофейням.

Старинные ресторанные традиции и доныне существуют во Львове. Заведений, которые были созданы в 18-19 веках и работают и сейчас, в городе насчитывается не меньше 15-20. Это ресторан «Кентавр» на площади Рынок, которому уже более 150 лет, «Венская кав’ярня» с почти трехсотлетним ресторанным опытом, и кафе «Академическое», да и «Cafe de la Paix» (современный «Split»), который существует от конца 19 века и много-много других заведений, которым свойственные старинные кулинарные традиции в сочетании с современным уровнем качеств.

К сожалению, пока еще этот вид отдыха во Львове существует без всякого участия в нем туристических фирм. Хотя развитие ресторанного туризма способствовало бы привлечению еще большего количества туристов во Львов.

На настоящее время украинские турфирми продают гастрономические туры, но только во внешнем направлении. Украинскому туристу предлагают гастрономические туры, в Перу (дегустация креольской кухни), в Пекин (чайная церемония), в Италию (охота на трюфели), в румынские Карпаты (дегустация кушаний буковинской кухни), винние туры в Испанию (винодельные регионы), Чили, Венгрию.

Но Львов также может похвастаться и пирожеными собственного приготовления, за которыми львовяне и туристы специально идут в «Кентавр», «Цукерню», «Веронику», и душистым львовским кофе, который делают за особенными львовскими рецептами (кофейня «Мир кофе», «Венская кав’ярня», «Итальянский дворик»). Кроме кулинарных шедевров этих да и многих других заведений, туристы смогут почувствовать атмосферу настоящей «выдержки временами». Так как если заведение существует свыше 100 лет, то это уже что-то значит!

поиск по imei