Вкуснятина: рецепты, советы, интересное

Студенты колледжа устроили вкусную выставку

Выставка блюд

Десятки видов десертов, мясных, рыбных блюд и закусок были представлены на праздничной кулинарной выставке в кооперативном колледже.

Выставку организовали выпускники третьего курса кооперативного колледжа специальности повар-кондитер. Посвящена она новогодним и рождественским праздникам.

На выставку студенты приготовили многообразные закуски, салаты, мясные блюда, а также кулинарные изделия и десерты, - рассказывает преподаватель кооперативного колледжа Лилия Мокрей. - Очень популярными сейчас являются рулеты, как мясные, так и сладкие, поэтому наши студенты приготовили много разных десертов.

Также на кулинарной выставке было много тортов, как обычных сладких, так и бутербродных. Бутербродные торты сейчас имеют большую популярность, рассказывает госпожа Мокрей. Все блюда имели очень привлекательный вид, студенты постарались не только при приготовлении, но и при оформлении своих кулинарных творений.

Я всегда повторяю, что кулинария — это особенный вид искусства, - говорит директор кооперативного колледжа Василий Мулярчук. - Вопрос не только в приготовлении блюд, но и в умении их представить, подать и оформить. Наши заведения питания на этом и проигрывают, что не украшают красиво своих блюд.

В оформлении своих блюд студенты проявляли оригинальность, например салат “Каприз” подавался в вырезанной половинке ананаса, а торты имели формы домиков или сказочных героев. Были на выставке и экзотичные блюда, например, студент кооперативного колледжа Виктор Базарнык, который уже работает в баре суши, приготовил японский салат “Под голубым сыром”.

- Такая кулинарная выставка уже стала традицией для нашего колледжа, мы ежегодно проводим ее в средине января, ведь именно на этот период приходится много праздников, а также в этом месяце студенты-третьекурсники выпускаются из колледжа, - рассказывает госпожа Мокрей.