Вкуснятина: рецепты, советы, интересное

Вместо вареников — завиванцы с яйцами

завиванцы

Традиционное украинское блюдо — вареники директор агентства “Первый центр недвижимости” Татьяна Глогусь заменила завиванцами с яйцом и зеленью.

Делать что-то из обычного теста Татьяна Глосусь не любит. Особенно ей не нравится готовить вареники. Потому что по этому однообразному, на ее взгляд, делу “не видно результата” — лепишь полдня, а съедят за полчаса. Однако сын Иван и муж Роман очень любят наслаждаться свеженькими варениками. И сколько штук она не слепила бы, исчезает это искренне украинское блюдо с одинаковой “космической” скоростью.

— Мои ребята помогают мне, чем могут, — хвастается женщина. — Сын, например, жарит лук к вареникам. У него это выходит лучше, чем у меня. Лук никогда не пригорает. Но я все равно не люблю лепить вареники.

Женщина чаще готовит завиванцы. Семья не успевает съесть их за один раз, потому часто этого блюда хватает и на два дня. А как-то госпожа Татьяна приготовила блюдо, которого ее когда-то научила мама, — завиванцы с яйцами и зеленью. Они всем очень понравились — с кислым или свежим молоком завиванцы идут не хуже вареников, замечает собеседница.

В другой раз женщина приготовила пшенную кашу с квашеной капустой.

— Пшено я варила на сметане, а затем добавляла квашеную капусту и ставила в духовку, — говорит госпожа Татьяна. — Сверху готовое блюдо посыпала шкварками и жареным луком, который всегда готовит сын.

После этих кулинарных новинок родные намного реже вспоминают о варениках. Сейчас Татьяна Глогусь лепит их только на Святой и Щедрый вечер.

А вот другие блюда женщина готовит часто и с удовольствием. Она убеждена, что готовить различные вкусноты хочется лишь тогда, когда есть кому. И главное, когда это оценивают родные. А именно — наминают за обе щеки.

Рецепт завиванцев от Татьяны Глогусь

Замесить дрожжевое тесто. Для этого нужно 1 литр молока, 50 г дрожжей, 100 г сахара, полчайной ложки соли, 200 г маргарина, 1 яйцо и 1 желток.

Когда тесто подойдет, разделить его на четыре части. После этого приготовить начинку. Порезать кубиками пять вареных яиц и две сырых луковицы. Добавить три ложки мелко иссеченного укропа и два сырых яйца. Разделить начинку на четыре части. Выложить каждую на раскачанный каравай и завернуть ее в завыванец. Выпекать 30 мин. при температуре 220.

Смотрите описание мебель для спальни на нашем сайте. . снять койко место в киеве . биоєтанол